Утка с апельсином и яблоками.

Тушку утки вымыть,положить в кастрюлю,залить холодной водой,чтобы вся утка была покрыта водой.
Добавьте лавровый лист,1ст.л соли,перец.
Выдавите прямо в воду лимонный сок.Уберите в холодна 3 часа.
Выньте утку,обсушите.Натрите сметаной снаружи и внутри.
Фрукты вымыть,крупно нарезать.
Половину положить в утку и зашить брюшко нитками.
Утку выложить на противень
Запекать при 180* 1 час 45 минут.Периодически поливая выделяющимся соком.
На решетку выложить оставшиеся фрукты и поставить в духовку к утке.
Запекать еще 15 минут.

В 100 гр 180 ккал.