Камбала жареная с овощами

Разделайте камбалу:отрежьте хвост,плавники и голову.
Уберите все внутренности.Очистите от внутренней черной пленки.
Очистите камбалу от чешуи и темной кожицы.Вымойте, обсушите.
Натрите солью с перцем.выдавите сок лимона и полейте им рыбу.
Яйца взбить и опустить в них камбалу,потом обвалять в муке.Повторить дважды.
Обжарьте камбалу с двух сторон до румяной корочки.
Очистите морковь и свеклу от кожуры,вымойте.Нарежьте маленькими кубиками.
 Выложите на сковороду смазанную маслом,посолите,добавьте чеснок через пресс.
Накройте крышкой ,убавьте огонь и тушите ,помешивая 20 минут.
На тарелку положить жареную камбалу,овощи,посыпать зеленью,положить кусочек лимона.

В 100 гр. 135 ккал.