Галантин с куриными сердечками и яйцом.

Курицу вымойте.Аккуратно снимите с нее кожу.Отложите кожу на тарелку.
Мясо отделите от костей.Пропустите через мясорубку с одной луковицей и чесноком.
В получившийся фарш добавьте 2 ст л майонеза,поперчите,посолите,перемешайте.
Оставшийся лук очистите вымойте,мелко нарежьте обжарьте вместе сердечками до готовности.
Яйца отварить,остудить,очистить.В форму для запекания смажьте растительным маслом.
Расстелите в форме кожу курицы.Выложите посредине кожи ,половину фарша.
На фарш положите яйца вряд,немного вдавите яйца и выложите половину сердечек.
Потом сверху вторую половину фарша на верх вторую половину сердечек.
Придавите все руками и накройте краями куриной кожи.
Придайте Галантину форму батона.
Если есть необходимость скрепите края зубочистками.
Смажьте верх майонезом,посыпьте паприкой.
В глубокий противень налейте воды и поставьте форму с галантином.
запекайте в духовке при 200* 1 час.Затем уберите противень с водой.
Форму с галантином поставьте на решетку,запекайте еще 10-15 мин.
Остудите галантин прямо в форме.Положите на него груз.
Уберите в холодное место на ночь.

В 100 гр 240 ккал.