Говядина по восточному

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Помидоры, морковь, чеснок, баклажаны-кружочками.

Перцы средними кубиками.

Блюдо лучше готовить в казане или кастрюле с толстыми стенками.

Мясо обжарить до золотистого цвета.

В конце посолить.

На мясо выкладываем слоями овощи: лук ,морковь, перцы ,баклажаны ,помидоры, чеснок.

Сверху положить Лавровый лист, перец горошек. Посолить.

Влить стакан воды, довести до кипения, затем ,огонь убавить до минимума и тушить под крышкой 1,5 часа.

Не мешать в процессе готовки.

В 100 гр. -240 ккал.