Сациви по грузински.

Куски филе вымыть, залить 1 литром воды, добавить лук, лавровый лист и гвоздику.
Варите после закипания 25 минут.
Процедите бульон.
Куски курицы выложите на противень, смазанный маслом.
Запекайте в духовке при 180* до золотистой корочки.
Орехи измельчите блендером или  перекрутить мясорубкой.
Добавьте чеснок через пресс, хмели -сунели, кориандр, шафран, соль, перец.
Разбавьте массу бульоном до консистенции сметаны.
Залейте горячим соусом курицу.Осудите.  
Добавьте винный уксус и уберите в холодильник на 4 часа.

В 100 гр. 215 ккал.