Колбаски домашние.

Свинину вымыть,обсушить,нарезать кусочками.,посолить,поперчить,добавить чеснок,специи,перемешать.
Перемешивая ,добавлять маленькими порциями воду.Чтобы мясо  не было  сухим.
На мясорубку надеть насадку для колбасы.На насадку надеть кишку и начинять не слишком туго,чтобы колбаса не лопнула.
Закончив начинять,перевяжите колбасу,разделяя ее на части.Завяжите на концах.Сделайте много частых проколов иголкой ,
Так колбаса при запекании не лопнет.
На низ духовки поставьте противень с водой.
Над водой на решетку положите колбасу и запекайте при 200 8  1 час 20 минут.
Время зависит от толщины кишки.

В 100 гр 249 ккал.