Щи с кислой капустой.

Мясо вымыть.В кастрюлю налить холодной воды,2 литра,опустите мясо в воду.
На большом огне доведите мясо до кипения.Снимите пенку.Огонь убавьте до минимума и варите 1час 30 минут.
Мясо вынуть,отделить от кости,нарезать кусочками.При необходимости бульон процедить.
Доведите до кипения,положите в капусту в бульон и варите 15- 20 мину.
Очистите лук,нарежьте кубиками.
Морковь очистить нарезать небольшими брусочками.
Обжарьте лук с морковью до прозрачности лука.
Картофель очистить ,нарезать кубиками и опустите в бульон с капустой.
Через 10 минут добавьте зажарку и специи,посолите по вкусу.
Перед подачей посыпьте зеленью.
Щи можно сдобрить сметаной по желанию.

В 100 гр 50 ккал.