Острый яблочный гарнир.

Перчик вымыть,освободить от семян,нарезать мелкой соломкой.
Яблоки вымыть,очистить от кожуры,от сердцевины.
Мякоть яблок нарезать крупными кусочками.
Лук очистить вымыть нарезать мелкими кубиками.
В сковороду положить сливочное масло,разогреть.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку перец,имбирь,готовить помешивая 1-2 минуты.

В сковороду с с зажаренными луком и имбирем добавить яблоки.
Залить содержимое сковороды яблочным соком,
влить водку,довести до кипения ,
убавить огонь и готовить на маленьком огне 15 минут.Периодически помешивая.
За 2 минуты до готовности добавить в сковороду, сок лимона по вкусу.
Такой гарнир больше подойдет к жареной говяжьей или куриной печени.

В 100 гр 82 ккал.