Рулет с яйцом

Вымыть картофель и морковь,залить холодной водой,
довести до кипения и варить до готовности на среднем огне.
Яблоки очистите от семян,нарежьте на кубики.Сбрызните соком лимона.
Перец очистите от семян нарежьте кубиками.
Яйца отварите вкрутую,очистите.
Картофель и морковь очистите от кожуры.Картофель разомните в пюре.
Морковь нарежьте мелкими кубиками.
Соедините пюре,яблоки,горошек,перец,морковь,майонез сметану и горчицу.
Перемешайте.
Из кубика приготовьте бульон.Разведите в нем по инструкции желатин.
После растворения желатина,в теплом виде добавьте куркуму и соедините с пюре,хорошенько перемешайте.
У бутылки в 1,5 литра срежьте боковину,чтобы получилась "лодочка"
Застелите пленкой.Выложите пюре сверху вдавите яйца,разровняйте верх.
Уберите  в холод на 3 часа.Выньте из формы переверните плоской стороной вниз.
При подаче украсьте кусочками красного перца,веточками петрушки и нарежьте на кусочки.

В 100 гр 125 ккал.