Скумбрия с овощами.

Очистите рыбу от чешуи,удалите внутренности.Отрежьте голову и плавники.
Промойте и обсушите рыбу.Выньте позвоночник и реберные кости.
Сделайте по бокам рыбы по 3-4 надреза.Натрите рыбку солью,полейте соком лимона.
Помидоры вымыть,нарезать дольками.Перец вымыть,очистить от семян,нарезать дольками.
Чеснок очистить,вымыть нарезать пластинками.
Лук очистить вымыть,нарезать кубиками и обжарьте на растительном масле,до готовности.
Нафаршируйте рыбу жареным луком.Вложите внутрь по кусочку сливочного масла.
Выложите на противень смазанный маслом, кусочки лимона.
Смажьте рыбу горчицей и посыпьте сухарями.Рыбу уложить на дольки лимона.
На рыбу выложить нарезанные овощи,положить на овощи немного сливочного масла.
Запекайте 30 минут при 220 *

В 100 гр. 165 ккал.