Рыбные фрикадельки во фритюре.

Филе рыбы отожмите от воды.Нарежьте мелкими кубиками.Хлеб нарежьте на кубики .
Измельчите в блендере филе рыбы с хлебом.
Лук очистить вымыть нарезать мелкими кубиками,
добавьте в фарш,посолите и поперчите по вкусу.Добавьте кориандр.Перемешайте.
Соберите в комок и бросьте обратно в миску.Повторите действие 20 раз.
Сформуйте шарики и положите в морозилку на 10 минут.
Разогрейте масло в глубоком не большом сотейнике и обжарьте по 4-5 шт фрикаделек,
периодически переворачивая, до готовности.
Подавайте горячими со сметаной.

В 100 гр.400 ккал.