Нежный шашлык.

мсо вымыть,обсушить,нарезать на одинаковые куски размером 3см.на 5см.
Лук очистить вымыть,нарезать толстыми кольцами.Отложите 10 кружков отдельно.
Помидоры вымыть ,нарезать кружочками толщиной в 1см.
Соедините мясо с луком ,солью,перцем.
Сжимая мясо с луком ,мешайте так 10-15 минут.Затем утрамбуйте,чтобы выделился сок..
Накройте крышкой и уберите в холод на всю ночь.
Если гости должна скоро приехать то залейте мясо и лук минеральной водой.
Шашлык промаринуется через 2часа.
Нанажите мясо на шампуры чередуя с кружками помидора и кольцами лука,который откладывали.
Жарьте над раскаленными углями 30 минут,периодически переворачивая..
Если прорываются языки пламени,сбивайте их минеральной водой,или миринадом.
Подавайте шашлык с зеленью и кетчупом.

В 100 гр.105 ккал.