Пасха Царская с маком.

Творог протереть через сито,добавит размягченное масло,сметану,яйца,сахар,.Перемешать.
Поставить на огонь и варить на водяной бане,перемешивая деревянной лопаткой,пока не начнет закипать.
Быстро охладить,поставив емкость  с массой в ледяную воду.
Мак варить в большом количестве воды 10 минут.
Слить воду с мака,залить горячим молоком и варить еще 10 минут.
Откинуть на сито мак,пропустить через мясорубку.
Добавьте к маковой массе мед,перемешайте.
Остывшую творожную массу разделите на 2 части.
Одну часть творожной массы,смешайте с маковой массой.
Форму для пасхи,застелить марлей.
По стенкам выложить белую творожную массу,оставив часть для верхнего слоя.
В центр поместить творожно- маковую массу.
Закрыть белой творожной массой.
Концы марли завернуть на верх,положить гнет.
Убрать в холодильник на 3 часа.Затем снять гнет,слить сыворотку. Снова поставит в холодильникна 24 часа.
Слить сыворотку,снять марлю.
Перевернуть пасху на блюдо.

В 100 гр.216 ккал.