Фаршированные артишоки.

У артишоков срезать верхние листья на  одну треть длинны.
В кастрюлю налить воды,довести до кипения,опустить артшоки в кипящую воду и готовить 20 минут.
Вынуть из кастрюли,остудить
.Раздвинуть внутренние листья и удалить сердцевину.
Лук чистить ,вымыть,нарезать кубиками.Чеснок очистить ,вымыть,нарезать мелко.
В сковороду положить сливочное масло,раскалить и обжарить лук с чесноком.
В сковороду добавить креветки,панировочные сухари,укроп  и соль.
Слегка обжарить,помешивая.Выключить огонь,добавить сметану,пармезан.Перемешать.
Нафаршировать артишоки,сбрызнуть оливковым маслом,залить вином.
Готовить в духовке  20 минут при 200*

В одной порции 200 ккал.