Пасха творожная .

2 кг. свежего,отжатого от сыворотки творога протереть через сито.Добавить 400 гр. мягкого сливочного масла.
Добавить 800 гр. сметаны.Перемешать.
3 стакана сахара смешать с 5 желтками,взбить миксером.Добавить в творог.
Немного ванилина,200 гр. измельченных цукатов,1 стакан изюма,100гр. измельченного миндаля.
Все ингредиенты тщательно перемешать.
Форму выстелить марлей,заполнить творожной массой,завернуть края марли
и поставить под гнет на сутки в прохладное место.
Вынуть из формы,перевернув на блюдо.
Украсить по своему усмотрению.

В 100 гр 297 ккал.