Паштет из курицы с миндалем.

Курицу отварите в подсоленной воде ,остудите.Снимите кожицу,отделите мякоть от костей.
Мякоть нарезать на мелкие кусочки.
Хлеб залейте небольшим количеством воды.
На сухой сковороде поджарить миндаль и панировочные сухари до золотистого цвета.
Размякший хлеб соединить с со смесью миндаля и сухарей,кусочками куриного мяса,
добавьте бульон в котором варилась курица.
Пропустите чеснок через пресс,нарезанную кинзу,посолите,поперчите.Перемешайте.
Взбейте массу блендером до состояния пасты.
Формочки смазать маслом.
Разложить массу по формочкам.
Кайенский перец смешайте с оливковым маслом,полейте смесью каждую порцию.
Запекайте паштет 5-7 минут,следя за тем чтобы на поверхности не образовалась корочка.

В 100 гр 275 ккал.