Апельсиновый пудинг

Апельсины вымыть ,обтереть.Снять цедру одного апельсина.
Из всех апельсинов выдавить сок.
В сок добавить желатин,перемешать и дать постоять примерно 1 час.
Отделить желтки яиц и взбить их в блендере.
Налить молоко в сотейник ,поставить на огонь,прогреть,
всыпать в молоко цедру апельсина,добавить сахар
и в момент,когда молоко начнет закипать,влить в молоко взбитые желтки,перемешать.
Влить в сотейник сок апельсинов с желатином.
Варить до загустения смеси.
Дать слегка остыть,разлить смесь по формочкам.
Поставить в холодильник на 2 часа,чтобы смесь застыла.
При подаче посыпать шоколадной присыпкой,украсить дольками мандарина.

В 100 гр 102 ккал.