Цветная капуста в банках

Капусту вымыть,разделить на соцветия.Отварить 5 минут ,вынуть.
Перец очистить от семян,вымыть,нарезать соломкой и ошпарить в той воде где варилась капуста.
Яблоки кислые,вымыть удалить сердцевину.,нарезать дольками..Лук очистить,вымыть,нарезать кольцами.
На дно стерилизованных банок выложить яблоки,
лук,по одному слою каждого перца и остальную часть заполнить цветной капустой до верха.
Залить маринадом: на 1 литр воды 2ст.л. уксуса,2ч.л. соли,1,5 ст.л. сахара.
Поставить в кастрюлю на такань,залить банки горячей водой по плечики,стерилизовать 25 минут.  

В 100 гр 28 ккал.