Зеленые помидоры с майонезом на зиму.

Лук очистить,вымыть ,нарезать кольцами.
Перец вымыть,освободить от семян,нарезать соломкой.
Морковь очистить вымыть,натереть на терке.
В сковороду налить растительное масло,спассеровать все овощи по отдельности.
Помидоры вымыть,обсушить,мелко нарезать.
Соединить помидоры и пассерованные овощи,заправить майонезом,солью,сахаром.
Получившийся салат варить 10 минут.
Затем добавить,томатный соус и варить 1 час.
За 5 минут до окончания готовки добавить чеснок через пресс,добавить эссенции 70% 2 ч. л.
Горячим салат разложить в стерилизованным банкам.
Закатать крышками.Убрать в прохладное темное место.

В 100 гр . 26 ккал.