Помидоры с вкусным рассолом.

Данный рецепт рассчитан на 5 трехлитровых банок.
Помидоры вымыть,обсушить,острым ножом сделать надрез на верхушке каждого помидора.
Уложить помидоры в банку,до самого верха.
Залить кипящей водой,укутать,на 30 минут.
Перцы вымыть,очистить от семян пропустить через мясорубку.
Морковь очистить,вымыть,перекрутить через мясорубку.
Чеснок очистить ,прокрутить.
Горький перец, очистить от семян,перекрутить.
В кастрюлю налить 6 литров воды, поставить на огонь,дать закипеть.
Перекрученные овощи положить в кастрюлю с кипящей водой.
Добавить 200 гр соли,300гр. сахара.
Лавровый лист,душистый перец.
Из банок вылить воду,добавить в каждую банку 100 мл. 6% уксуса.
Залить рассолом с овощами ,закатать,укутать.

В 100 гр 18 ккал.