Икра "Чудное лето"

Морковь очистить,вымыть, нарезать произвольно.
Лук очистить,вымыть,нарезать произвольно.
Кабачки вымыть и нарезать на кусочки.
Все компоненты сложить в кастрюлю с толстым дном и варить 2,5 часа.
Готовые овощи протереть через дуршлаг,чтобы удалить кожуру и семечки.
Протертую массу разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 0,5 литровые банки  40 минут.
Закатать.
Хранить в прохладном темном месте.

В 100 гр 66 ккал.