Лечо из кабачков.

1. Кабачки 2 кг.
2. Сладкий перец 1 кг.
3. Соль1 ст.л.
4. Сахар 150 гр.
5. Масло растительное 0,5 стакана.
6. Томатная паста 400 гр.
7. Вода 0,5 литра.
8. Перец черный горошком 5 шт.
9. Лавровый лист 5 шт.
10. Чеснок 15 зубков
11. Уксус столовый 9% 0,5 стакана.

Кабачки вымыть,очистить от кожуры,нарезать кубиками.
Перец вымыть,очистить от семян,нарезать кубиками.
В кастрюлю с толстым дном поместить нарезанные овощи,
добавить соль, растительное масло,0,5 литра воды томатную пасту.Перемешать.
готовить помешивая 40 минут.
за 5 минут до готовности добавить горошины черного перца,листики лаврушки ,чеснок,уксус.
Горячим салат разложить по банкам и закатать.

В 100 гр 89 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Консервация / Маринады Добавил domohozyaika 2017-7-02 Просмотров: 399