Перец фаршированный грибами с рисом на зиму.

Перец вымыть,аккуратно убрать семена,вырезать перегородки.
Лук очистить вымыть,нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Грибы вымыть,нарезать мелкими кусочками,добавить к луку,обжарить 3-5 минут.
Помидоры вымыть, ошпарить,снять кожицу,протереть,или измельчить в блендере,
добавить к луку с грибами.
Рис промыть добавить к овощами готовить помешивая 5 минут.
Добавить 0,5 стакана воды соль по вкусу,перец по вкусу.
Тушить до полу готовности.
Нафаршировать перцы, сложить в банки.
Залить  томатным соусом .
Стерилизовать 0,5 литровые банки 55 минут,1 литровые банки 65 минут.

В 100 гр 100 кал.